Schwarzer Heilbutt mit Couscous-Pilz-Gemüse

Gericht Abendessen, Fisch, Hauptgericht

Portionen 1 Person

Kalorien 645 kcal

Zutaten

220 g Schwarzer Heilbutt von followfish
25 g Couscous
10 g Mandeln gehobelt
200 g Champignons
1 Spitzpaprika
2 getrocknete Tomaten

Anleitungen

Eine Pfanne mit Chili-Öl fein auspinseln (1/2 TL!) und den Fisch anbraten.
Paprika und Pilze in Stücke schneiden und in einer zweiten Pfann braten.
Getrocknete Tomaten kleinschneiden, mit einem halben TL Gemüsebrüh-Pulver und Couscous mischen, mit heißem Wasser bedecken und quellen lassen.
Fisch auf einem Teller anrichten, Couscous, Mandeln und Gemüse zusammen vermengen und als Beilage auf dem Teller verteilen.

Daniel Herold

Hi! Ich bin der Inhaber des Blogs und ein ziemlich dicker Junge - gewesen. In nicht mal 12 Monaten habe ich knapp 100 Kilo runtergerockt, über 200 Liter Klamotten (so viele Stapelboxen!) von 5XL bis XXL aussortiert und höre mittlerweile auch auf "dürres Hemd" und "dünner Hering". Die erste Schlacht habe ich mit Bravur bestanden. So langsam kommt aber das Leben zurück. Wichtig über mich zu wissen sind da aber auch noch: Krankenpfleger, Gewerkschafter, Trainer, Gay, Espresso-nist, Iphonist, Dresdner.

Endlich wieder Fisch!

Schwarzer Heilbutt mit Couscous-Pilz-Gemüse

Zutaten

Anleitungen

Daniel Herold

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