Name: Blaubeer-Muffins
Prep time: 10 min
Ingredients: 350 g Dinkelmehl (Type 1050 / Vollkorn!); 300 ml Soja Drink (ungesüßt (hier: alpro)); 100 g Heidelbeeren; 100 ml Selters; 90 g Rohrohrzucker; 50 ml Rapsöl; 15 g Backpulver; 1 g Bourbon Vanille (gemahlen)

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Inhaltsverzeichnis

1 Blaubeer-Muffins
- 1.1 Zutaten
- 1.2 Anleitungen

Blaubeer-Muffins

Gericht Desserts, Kuchen, vegan

Vorbereitungszeit 10 minutes

Backen 30 minutes

Portionen 20

Kalorien 107 kcal

Zutaten

350 g Dinkelmehl Type 1050 / Vollkorn!
300 ml Soja Drink ungesüßt (hier: alpro)
100 g Heidelbeeren
100 ml Selters
90 g Rohrohrzucker
50 ml Rapsöl
15 g Backpulver
1 g Bourbon Vanille gemahlen

Anleitungen

Die trockenen Zutaten gut vermischen, Soya Drink, Öl und Selters dazugeben und zu einem Teig rühren.
Den Teig gleichmäßig auf 20 Muffin-Förmchen verteilen (2-3 EL je Form) und Heidelbeeren darauf verteilen.
Nach dem Backen kannst du noch Zimt draufpulvern. Weil es lecker ist!

Daniel Herold

Hi! Ich bin der Inhaber des Blogs und ein ziemlich dicker Junge - gewesen. In nicht mal 12 Monaten habe ich knapp 100 Kilo runtergerockt, über 200 Liter Klamotten (so viele Stapelboxen!) von 5XL bis XXL aussortiert und höre mittlerweile auch auf "dürres Hemd" und "dünner Hering". Die erste Schlacht habe ich mit Bravur bestanden. Aber der Kampf mit der Adipositas hört niemals auf und so geht Gewicht auch wieder nach oben. Alltag und Adipositas - darum geht es hier in diesem Blog.

Hüftgoldfreie Törtchen

Blaubeer-Muffins

Zutaten

Anleitungen

Daniel Herold

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