Da der Urlaub unaufhaltsam näher rückt und wir eine ganze Gang sind, habe ich das Regal mit Kochbüchern der tierfreien Küche durchwühlt und siehe da – my favorite: Vegan für Faule. Hier stehen die Kalorien drunter und (!) einige Sachen sind entweder ohnehin zu viel Essen, sodass ich es halbieren kann und mich auf die Gerichte freuen werde oder aber als Salat oder Gemüsebeilage ohnehin unter meinem Niveau liegen. Davon wird nun also einiges ausprobiert!