Die beiden Lasagneplatten etwa 5 Minuten in Wasser halb gar kochen, aus dem Wasser nehmen, halbieren, sodass 4 quadratische Platten entstehen.

Den Pak Choi kleinschneiden und mit etwas Wasser, den Zwiebelstücken und Muskatnuss dünsten, Tomaten dazugeben und mit Chili und den Kräuter mischen und den Pak Choi bissfest garen.

In einer kleinen Form Nudeln und Gemüse schichten, Käse-Scheibe darauflegen und bei 160 Grad 15 Minuten fertiggaren. Mit Petersilie dekorieren und restliches Gemüse mit auf den Teller dekorativ platzieren.