Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit dem tiefgefrorenen Spinat und den Knoblauchwürfeln in eine Pfanne geben und dünsten.
Die Walnüsse grob hacken und unter die Gemüsepfanne heben. Auf dem Teller mit einem Löffel den Käse auf das Gemüse draufsetzen.
Lecker!