Johannisbeeren waschen und putzen, etwas zerstampfen.

Den Frischkäse auf den Tortenboden verteilen.

Wasser und Agar-Agar verrühren, 2 Minuten aufkochen. Ja, es stinkt nach Algen! Anschließend zügig mit Johannisbeeren vermengen und die Masse auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen.

Torte kalt stellen und vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen.